可以泡一起，选取新鲜红辣椒和嫩姜，洗净晾干，必须晾干，以免生水掺入导致腐败； 兑盐水时必须用凉白开； 为了迅速入味，可将嫩姜切块，再放入腌菜罐；
.将各种辣椒放入一个大锅中，加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。
因为泡姜就有点辣味，姜和辣椒就不公能放一起泡了，正常情况下，泡姜是不放辣椒的，那样会影响姜的辣味，也会影响姜的营养成分，放辣椒就只能吃到辣味了，没有生姜的香味和微辣和脆脆甜甜的味道了，所以泡姜是不能泡辣辣的，会影响姜的味道
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