煮驴肝都放什么调料（熟驴肝的正确凉拌方法）

需要放入八角、花椒、茴香豆、干豆瓣等调料。驴肝腥味比较大，需要加入大火煮至熟透以去除腥味，这样食用的时候才不会因为腥味影响口感。