桂花怎么保存才好喝（桂花怎么保存香味不散）

桂花是一种非常珍贵的食材，保存方法非常重要。为了让桂花保持良好的口感和香气，最好将其密封在干燥、避光、防潮的容器中，并放置在阴凉、通风的地方。如果要长期保存，最好将桂花放在冰箱中。此外，桂花也可以制成桂花糕、桂花酒等美食，通过这些方式也能够有效地延长桂花的保质期并且更好地享用桂花的美味。

1、晒桂花干

将新鲜桂花摘下，摆在太阳底下晾晒，或者选择用微波炉将桂花烘干，或者选择用生石灰将桂花中的水分吸干，使新鲜的桂花变为桂花干，成功将香味保存。

2、做桂花蜜

保存桂花香味还可以选择将桂花风干以后，将干桂花与白糖或者麦芽糖混合，再蒸非常钟，然后将其晾凉后倒入瓶中保存，就做出了有香味的桂花蜜了。