保鲜膜腌制的时候需要插孔吗（腌料放冰箱里上面需要放保鲜膜吗）

在腌制过程中，保鲜膜通常不需要插孔。保鲜膜的主要作用是防止食物与空气接触，以延缓食品的氧化和腐烂。插孔可能会破坏保鲜膜的密封性，导致食物暴露在空气中，从而加速腐烂。
然而，如果你在腌制过程中需要更方便地操作，你可以选择在保鲜膜上打孔。这样可以使保鲜膜更容易剥离，方便你进行其他操作，如清洗、切割等。
总的来说，插孔并不是腌制过程中必须的步骤，但如果你需要更方便的操作，你可以选择在保鲜膜上打孔。

不要插孔，裹保鲜膜的目的就是让腌料的味道外散。