脱皮花生米怎么煮才能脆（去皮花生米的正确煮法）

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

脱皮花生米怎么煮才脆？

放一个油砸下去，保证香喷喷的，煮的花生只会粉，不会脆，只有油炸的花生才会脆，把他炸好，买两瓶啤酒美味极了，放点油，放入锅中炸他几分钟，再把它捞出来，放个几分钟，这样吃起来又脆又爽，搞几杯下去就醉倒了，以后就睡一觉好的