原料:鸡块、土豆、豆角、花生油、料酒、黄酒、蚝油、老抽、生抽、盐、大料、干辣椒、葱、姜。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、土豆去皮洗净,豆角洗净。
第3步、切好。
第4步、香料。
第5步、锅内加水,放入鸡块,加料酒.花椒焯水。
第6步、捞出,冲洗干净。
第7步、锅内放油烧热,倒入香料,炒出香味。
第8步、放入鸡块,翻炒一会。
第9步、放耗油.老抽.生抽。
第10步、炒匀。
第11步、锅内加水开水,放黄酒。
第12步、大火烧开,中火炖20分钟。
第13步、放入土豆,豆角。
第14步、放盐调味。
第15步、土豆炖熟就好了。