蛋清有点黄是怎么回事（蛋清是黄色的正常吗）

蛋清有点黄可能是由于几种原因造成的。

首先，蛋黄中的天然色素受到蛋清的渗透影响，从而使蛋清略微显黄。

其次，鸡饲养过程中，如果饲料含有某些天然色素或添加剂，这些物质可能会进入鸡体内，通过卵黄传递到蛋清中，导致蛋清有轻微的黄色。

此外，蛋黄中的脂肪和胆固醇也可能影响蛋清颜色。不过，长时间暴露在空气中或腐败的蛋清会呈现浑浊或不健康的黄色。所以，如果蛋清呈现微黄色但无异味，无需过多担心，但如果出现其他异常，最好避免食用。

蛋清有点黄的原因如下

1如果是生蛋的蛋清发黄，说明蛋放的时间过长，一般称这种现象为"散蛋"，说明蛋己径不新鲜了，这种蛋不能食用要尽快处理掉。

2散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳孔侵λ蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。