公鱼肚子白色的是什么（鱼肚子里面的软白色是什么）

雄鱼的精巢，也叫鱼白。

鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。是止血的良药。中医认为其具有养精固气、滋阴补阳的功效。鱼白在经过烹饪的情况下会呈奶油和胶状。但是多数身体还有待发育的用户会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。