石锅菜花是一道美味的韩国料理，下面是一种常见的做法，：
材料：
菜花：适量
鸡蛋：适量
青葱：适量
大蒜：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
石锅：1个
步骤：
将菜花切成小块，青葱切段，大蒜切末备用。
在石锅中加入适量的水，放入菜花，加盖用中小火煮熟。
煮熟后，将菜花捞出沥干水分，放入石锅中。
在石锅中加入适量的植物油，加热至油温略高。
将鸡蛋打入石锅中，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋均匀涂抹在菜花上。
加入切好的青葱和大蒜末，继续翻炒均匀。
加入适量的辣椒粉和盐，根据个人口味调整。
继续翻炒均匀，直到菜花表面呈现出金黄色和香气。
最后，将石锅上桌，可以直接在石锅中享用。
石锅菜花热气腾腾，口感鲜嫩，辣味十足，非常适合搭配米饭一起食用。
以下是石锅菜花的做法：
所需材料：
- 菜花 1个
- 瘦肉片 50g
- 大葱 1根
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 菜花放入开水中焯水，煮至菜花变软后捞出沥干水分备用。
2. 大葱切成长段，瘦肉片切成适当大小备用。
3. 热锅凉油，加入葱段和蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉片和适量的盐、糖和鸡精煸炒，直至瘦肉变色。
5. 加入焯好水的菜花，继续煸炒，加入适量的辣椒粉翻炒均匀。
6. 将煸炒好的菜花和瘦肉倒入预热的石锅中，放在炉子上小火慢煮。
7. 煮至菜花熟透，石锅内有少量焦黄色的锅巴即可出锅。
小贴士：
1. 石锅一定要预热好，这样可以让菜花和瘦肉更好地入味。
2. 煮菜花时不要加水，以免破坏菜花的口感。
3. 辣椒粉的用量可以根据个人口味适量增减。
4. 炉火要小，火力过大容易糊锅，而且石锅炖菜的特点是慢慢熬，这样味道才会更浓郁。
5. 煮好后可以在石锅上撒上一些芝麻和葱花提升口感。
