化学中碱都含有氢氧根离子(OH-)。阳离子为金属离子或者铵根离子。电离出来的阴离子全部是氢氧根离子的化合物是碱。
常见的碱为:
强碱:氢氧化钠NaOH,氢氧化钾KOH,氢氧化钙Ca(OH)2,氢氧化钡Ba(OH)2等。
弱碱:氨水NH3.H2O,氢氧化铁Fe(OH)3,氢氧化亚铁Fe(OH)2等。
在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质;在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。碱
工业碱:工业纯碱(碳酸钠Na2CO3)、工业烧碱(氢氧化钠NaOH)、工业重碱(NaHCO3)。工业碱的纯度和杂质(可能含有重金属等)含量满足一般性工业使用,工艺相对简单,可以进行大规模工业生产,对人体有危害。