粉丝怎么做好吃带汤（冠生园鸭血粉丝汤）

主料：豆腐鱼适量，粉丝适量

辅料：香菜适量

配料：盐适量，香油适量

做法：

1. 豆腐鱼洗净，去肚，去头去尾。

2. 鱼切成块，用盐抓一下。

3. 粉丝用温水泡软。

4. 锅里下水，下豆腐鱼煮至开锅。

5. 开锅后，下泡软的粉丝。

6. 煮至再次开锅后加盐调味。

7. 关火，滴香油，撒香菜起锅。

食材：瘦猪肉500克、龙口粉丝适量。

流程：

1.将瘦猪肉如剁碎面糊状，添加适量的盐及味精，放水调均匀，加进瘦饺子馅中，饺子馅备用

2.将锅中放进少量植物油，用姜蒜炝锅，放水，煮沸

3.待锅中的水烧开，把调准的饺子馅爬取一些在手上，手成握紧拳头状，饺子馅便会从手掌处像圆球一样出去，快速将挤压的猪肉丸放进已经滚翻的水里，此姿势再次直至饺子馅所有入锅。

4.等候猪肉丸所有飘浮起来，猪肉丸子早已熟透，这时放进粉丝，把火调小些

5.等粉丝煮软了，添加盐及味精，起锅，浇上少量香油。美味的猪瘦肉丸子粉丝汤进行