魔芋豆腐怎么辨别是变质了（魔芋豆腐怎么鉴别放坏）

1.闻气味:新鲜的魔芋带有淡淡的碱味,但无腐烂臭味或其他异味,如果闻着魔芋带有异味的话,就是变质坏了的表现,不能再吃,以免对健康不利。

2.看质地:魔芋新鲜状态下,质地水嫩有弹性,如果变干,类似胶状物一样的话,很可能是失水导致的,此时魔芋口感也会变得不好,不建议继续食用。

3.尝味道:魔芋本身并无特殊味道,如带有酸味、苦味、涩味等怪味的话,魔芋可能已经坏掉了。