煮牛肉放什么调料（煮牛肉调料三放三不放）

以下调料：

牛肉：适量，切块或切片

姜：适量，切片或拍碎

大葱：适量，切段

八角：适量

花椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量（可选，用于上色）

冰糖：适量

盐：适量

以下步骤进行制作：

将牛肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开。煮沸时捞出，冲洗干净。

锅中放入清水，再将煮过的牛肉重新放入锅中。

加入适量的姜片、大葱段、八角和花椒。可以根据个人口味调整用量。

加入适量的料酒，烧开后撇去浮沫。

加入适量的生抽、老抽（如需上色）和冰糖，调整口味。

转小火慢炖，炖煮时间根据牛肉块的大小而定，一般需要炖煮1-2小时，直至牛肉变得酥烂。

在炖煮的过程中，根据需要可以适量调整水的用量，保持牛肉浸泡在汤中。

最后加入适量的盐，搅拌均匀，即可关火。

用料

牛肉 4斤

香叶 6片

八角 3个

姜 6片

老抽酱油 大半钢杯

糖 6块

料酒 4钢杯

生抽 4钢杯

水 3钢杯

煮牛肉的做法步骤

步骤 1

直接放在锅里倒上材料。开始小火煮。

步骤 2

两个小时关火，焖锅。