张家口糖饼的做法

首先准备好食材，高筋面粉200克，油适量 ，芝麻适量，糖适量。

（1）将高筋面粉倒入盆中，加入酵母搅拌均匀，加水（最好温水）搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。发酵醒发30分钟左右。

（2）面粉和糖加热油调成糖油酥。面粉、糖、芝麻调成糖馅。待面团发酵两倍大时，取出，排气擀薄一点。

  （3）把糖油酥均匀涂抹在薄饼上。卷起来，切成大小尽量均匀的剂子两头捏紧，用手拍扁，加入糖馅，包成包子，再把包子擀成饼，加入烤箱，烤熟即可。