用钵仔糕粉 100g 、 清水 150g 、 砂糖 40g 、
烹饪步骤
100g钵仔糕粉放入容器
加入100g清水混合成生浆
另一容器装40g砂糖,和50g清水混合成糖水
火上加热至沸腾
马上冲入之前混合好的生浆中,做成生熟浆的作法是一样的,和马蹄糕的作法是一样的,目的是让淀粉悬浮起来,不下沉
用钵仔糕粉 100g 、 清水 150g 、 砂糖 40g 、
烹饪步骤
100g钵仔糕粉放入容器
加入100g清水混合成生浆
另一容器装40g砂糖,和50g清水混合成糖水
火上加热至沸腾
马上冲入之前混合好的生浆中,做成生熟浆的作法是一样的,和马蹄糕的作法是一样的,目的是让淀粉悬浮起来,不下沉
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