红薯年糕的北方正确做法（红薯年糕的正确方法）

：红薯泥 200克、糯米粉 100克、粘米粉 100克、澄粉 80克、水 100克、牛奶 150克、黑糖 50克、油 25克

红薯蒸年糕的做法步骤

步骤 1、红薯切片，蒸熟

步骤 2、压成泥后

步骤 3、黑糖加水，放入锅中小火煮化黑糖，后倒入红薯里

步骤 4、糯米粉和粘米粉，澄粉混合，加入牛奶

步骤 5、加入红薯黑糖泥

步骤 6、搅拌后加入油，在搅拌均匀

步骤 7、铝盘里涂抹油防粘

步骤 8、刚好倒满一盘

步骤 9、喜欢的可以放上去壳红枣

步骤 10、蒸30分钟左右

步骤 11、蒸好放凉再切开