服务员端菜有甚么技巧啊（餐厅服务员端菜正确方法）

作为服务员端点菜的技巧主要包括：

1.熟悉菜单和餐厅环境 2.了解客人的需求和喜好 3.推荐美食和特色菜品 4.遵守服务流程和礼仪规范 5.保持礼貌和微笑，提供优质服务。同时要注意及时反馈订单信息，正确记录菜品和数量，避免出现错单等差错。总之，良好的服务态度和实际操作技能是成为一名优秀的服务员必备的素质。

作为服务员，菜上菜下是很重要的环节。技巧包括：

1）记住客人的点菜，不要弄混；

2）在上菜时要快速、准确且优雅；

3）每次要确认客人是否需要餐具、饮料等；

4）在客人用餐过程中，要不时关注客人，观察是否有需要；

5）在菜品上桌前要检查食物的质量和卫生，保持菜品的完整性和美观性。以上技巧可以提高客人就餐的舒适度和满意度，增加客人的回头率和消费额。