金钩虾米做法（金钩虾米礼盒多少钱）

用料

虾米20克，冬瓜300克，猪油1勺，姜5片，葱白1根，盐3克，白胡椒粉1小勺

步骤 1，虾米提前泡发。姜切碎，葱切段，冬瓜切成块备用。

步骤 2，猪油下锅，放入姜、葱白和虾米爆香，然后倒入泡虾米的水，再放入冬瓜和足量的水，大火烧开转中火炖到冬瓜软糯即可放盐和白胡椒粉出锅。

1、隔夜把虾米和干瑶柱水发；

2、把芹菜撕去筋，切成条，用盐腌约20分钟，用冷开水冲冲，摆好盘；

3、把虾米瑶柱的水滤去，再将虾米肉撕碎、瑶柱肉撕成丝；

4、把虾米茸和瑶柱丝放入小锅里，加适量油，煸干水；

5、加少许麻油，试试味够不够咸，如果过淡，适量盐，搅拌均匀，然后铺在芹菜的面上，食用时拌均匀就可以了。