救心菜苦吗（救心菜长期吃有什么危害）

有点苦

救心菜本身带点苦味,拌、炒、炖、做汤之前需要焯水,可以减少和去除苦味。另外,焯过水后,再做其他步骤可以减少时间,同时做出来的菜品也比较美观,叶子不会被炒散。一般焯水,大概2分钟,即可,为了使叶子菜绿一些,可以在水中加几滴油。

救心菜微苦，微酸，形态优美，口感清爽，药食具佳。