白菜木耳的家常做法（白菜炒木耳的正宗做法）

白菜木耳挺好吃的白菜切块洗净控水，蒜末干辣椒爆香后倒入白菜炒到断生，放入盐，耗油，味精，十三香，一点生抽，翻炒均匀后放入泡好的木耳，翻炒，放入适量的米醋，放入土豆淀粉水，翻炒均匀出锅

1. 将白菜洗净切成小段，黑木耳提前用清水泡发成软的备用；

2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香；

3. 加入泡好的黑木耳，用中火翻炒；

4. 加入白菜，用大火翻炒至菜叶变软；

5. 加入适量的盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒翻炒，同时注入适量的清水；

6. 中火焖煮10分钟左右，直到白菜全部熟透，把汤汁收干即可。