锡纸烤猪心做法（锡纸烤猪心绝密配方）

锡纸烧猪心做法，

　　材料成分：鸡粉，肉香粉，（核心香料3种），胡椒粉，十三香，搭配调好准备！

　　猪心中间切刀不切断，整个猪心平铺开用清水洗净，水分空干后整个猪心放三小勺干料，三分之二小勺盐，均匀抹在猪心的两面，切少许姜片，葱段放在猪心上腌制2-4小时！烤时把猪心取出，姜片葱段去掉，整个猪心平铺来放在锡纸上，锡纸包两层，把锡纸内的空气挤没，埋在蔫炭里烧20分钟（注意不要用旺火的炭，如果用旺火炭，需要准备炭灰撒在炭上压制火力），到时间后把猪心在锡纸内取出，少许胡边修剪，用干布把猪心包起来，趁着热度把猪心内的水分和多余的盐分揉搓出来，要使劲的揉搓，揉干后把猪心分割成如图的小条，手撕，刀切均可，分割后装盘放在微波炉里高火微波1.5分钟，一道锦州特色烧猪心就完成了！