在家可以哪些简单又好吃的菜 怎么做（在家里做简单的菜都有什么菜）

凉拌芹菜，选择适量翠绿色的芹菜。，这种芹菜含水分高，吃着比较嫩。去叶，切段（三厘米左右），放八十度热水绰三到五分钟捞出控水，放适量盐，鸡精油炸花花米，小磨香油搅拌就行。红绿相配，吃着清脆

青红椒炒猪肝

材料：猪肝250克，青椒5个，红椒2个，姜蒜片，花椒，料酒，老抽，红油少许，西洋菜少许，葱2个，盐，味精

做法：1.猪肝洗净切薄片，泡水去血水

2、猪肝姜蒜片、料酒、老抽少许、嫩肉粉少许

3.青红椒切粗，姜蒜切片，葱切碎

4.锅中油烧热，加入花椒、西洋菜、葱段炒香

5.加入猪肝翻炒，加入青红椒，翻炒几十秒，加入味精