为何布丁不会凝固（布丁不放冰箱怎么凝固）

布丁不凝固的原因可能有多种。以下是一些可能的原因:

1. 冷藏时间不足：布丁需要放在冷藏中至少冷藏 2 小时，使布丁内部的温度升高，从而促进布丁的凝固。如果冷藏时间不足，布丁可能不会凝固。

2. 温度过低：如果布丁在制作完成后直接放入冰箱冷冻室，会导致布丁凝固缓慢，因为温度过低无法加速布丁凝固。

3. 吉利丁含量不足：吉利丁是布丁凝固的关键成分，如果吉利丁含量不足，可能会导致布丁不凝固。

4. 其他添加剂不足：在制作布丁时，需要加入一些添加剂，如增稠剂、稳定剂等，如果这些添加剂不足，也可能导致布丁不凝固。

5. 制作过程中布丁粉、水或其他原料的比例不当：如果布丁粉、水或其他原料的比例不当，可能会导致布丁不凝固。

对于布丁不凝固的问题，可以尝试调整制作过程中的比例或添加其他添加剂来解决。同时，也要注意布丁冷藏的时间和温度，以确保布丁能够凝固。

布丁不凝固的原因是，比例不当。布丁粉通常都有使用说明书，但是使用说明书上的比例并不适用于所有人的厨房。比如，气温高的天气会对面点粉的标准比例产生影响，就可能会导致布丁不够凝固。