炒青萝卜正宗做法（素炒青萝卜的正宗做法）

将青萝卜切成均匀的丝或片后，放入清水里清洗两遍，去除萝卜里面的辛辣味，下锅炒时先不要放水，干炒一会后如果想喝萝卜汤就加点水，萝卜喜海鲜，如果炒时再加入虾????或海蛎子就更鲜美了。

步骤1

蒜瓣、小米椒、姜、剁碎。 青萝卜切丝。

步骤 2

放盐2-3克。

步骤 3

拌匀。

步骤 4

盖上保鲜膜。春秋夏季要放冰箱冷藏一夜。（10-12小时）

步骤 5

锅热，油少许，炝炒一下。30秒即可。不用炒太熟。

步骤 6

（不喜蒜味的腌制的时候可以不放蒜）

步骤 7

早上就粥喝，很惬意