照烧酱汁做法步骤（照烧汁哪个牌子最正宗）

照烧酱汁和照烧酱其实指的都是照烧酱汁，别把它们当成三种不同的东西哦。美味好吃的照烧料理离不开好的酱汁，但超市里的照烧酱汁无一例外都含有添加剂，因为不放添加剂就不可能长期保存。

　　在家自己调制照烧酱汁并不麻烦，只要掌握配方和调制方法，调制出适合自己的照烧酱汁非常简单，而且不含添加剂，更健康。

　　原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生姜1块（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）适量。

　　做法步骤：

　　1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。

　　2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。