满汉全席诞生记（满汉全席全集完整流畅版）

满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。

该书里面有一份食单，由南菜北菜各54道组成，其中广东菜和闽菜各十二道，江浙菜30道。满族菜和北京菜各十二道山东菜。30道，这就是最早的满汉全席的雏形了。