春饼皮的制作方法

步骤1/6

买来16张饺子皮，分两摞。先取一张，给饺子皮刷油。

步骤2/6

盖上一张面皮再刷油，交替进行，8张一摞。刷油的时候记得面皮四周也要刷，否则蒸好的春饼粘连在一起不好撕开。

步骤

用擀面杖轻轻擀开，正面擀几下，反面擀几下，以保证所有面皮不会滑向一边，最后出品呈20公分直径的圆形。

步骤4/6

锅水煮，将擀好的面皮放入蒸10分钟，出锅趁热撕开，春饼就做好了。做好的春卷皮薄得能透出手指来。

步骤5/6

包上你喜欢的菜，开吃！

最后一步

慢慢一大桌，包起来。