咸肉需要晒7-10天。 材料:五花肉适量 配料:花椒、盐、白酒适量 制作方法: 1、将五花肉切成长条。
2、锅中放入盐和花椒,炒至盐有些发黄,花椒粒散开后关火。
3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀,再抹上花椒盐,放在阴凉处,腌制48小时。
4、取一块五花肉,在其中一端扎个洞,用绳穿过打结
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