麻爪爪的制作步骤（麻爪爪的正宗做法哪里能学）

主料1人份

鸡爪8个

辅料

野山椒适量 黄瓜半根 花椒适量 白砂糖适量 鸡精少许 食盐适量 蒜适量

步骤1

锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透

步骤2

放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨

步骤3

大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀

步骤4

把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡，拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了