自制鹌鹑蛋最简单的方法（制作鹌鹑蛋的正确方法）

1. 将鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟后去壳。

2. 将去壳后的鹌鹑蛋放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋、辣椒油等调味料，搅拌均匀。

3. 将腌制好的鹌鹑蛋放入冰箱冷藏室中冷藏，腌制 2-3 小时即可食用。

这种自制鹌鹑蛋方法简单易行，口感鲜美，非常适合作为零食或配菜食用。

、鹌鹑蛋买回来后洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。

2、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。

3、锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。

4、一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面，直至煎至蛋呈金黄色。

5、加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀。

6、然后加入适量的糖调味。

7、最后撒入香葱碎即可熄火。

8、做法简单，味道鲜美，软嫩适口。