做月饼用蜂蜜烤出来皮硬吗(自制月饼皮需放冰箱醒面吗)

做月饼用蜂蜜烤出来皮硬吗(自制月饼皮需放冰箱醒面吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-05 04:50:01

做月饼用蜂蜜烤出来皮硬吗

用蜂蜜代替麦芽糖浆烤制的月饼,饼皮也是软的,不会硬的。月饼皮和面时加入转化糖浆或者蜂蜜,能对面皮起到软化作用,蜂蜜与糖浆的效果相似,也能够软化饼皮。

用蜂蜜和面烘烤出来的月饼经过3-5天回油后,月饼也会变得酥软可口

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.