用蜂蜜做月饼皮会硬吗（自制月饼皮需放冰箱醒面吗）

不会硬的，月饼皮会更软和的，更好吃的。月饼是一种传统食品，每到中秋佳节，人们都有做月饼，赏月吃月饼的习惯，做月饼一般是用面粉或者是米粉做外皮，里面包馅后烤制而成。做面皮可以用蜂蜜的，因为蜂蜜含糖份，放入面里面皮不容易干结，会更加软和的。