海底捞生面条怎么做好吃（海底捞面条制作配方）

1.首先叉烧切丝。姜去皮、葱洗净,均切丝。将生面放入滚水中烫煮20秒钟后捞起。

2.续将作法：泡入冷水中,待凉捞出沥干水分。

3.将沙拉油倒入锅中烧热,先放入姜葱丝中火爆炒,再加入叉烧同炒。

4.续将米酒及高汤加入锅中同煮。

5.将蚝油、盐、白砂糖加入作法4中拌匀。

6.待作法5汤汁煮滚后加入面条、胡椒粉,改大火煮至再度滚开即可。这就是海底捞生面条做好吃的做法。

首先，准备面条原料：面粉3杯，豆粉1杯，酱汤：盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm

然后，混合面粉和豆粉，用木棒卷后拉细而切成丝

接着，熬鲥鱼酱汤时放海带，并在酱汤凉后以盐调味

然后，牛肉切成丝加佐料炒出来，南瓜切成丝腌1下再炒，鸡蛋煎成黄、

准备辣椒丝当作调料

最后，把煮出来的面条用凉水漂1漂，盛在碗里倒酱汤再放调料

海底捞生面条的搭配可以选择咸菜，将秋季晒干的萝卜条与白菜叶混在1起，用辣椒面、糯米浆糊、酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜