在家怎么用大米做爆米花（在家用大米就能轻松做出爆米花）

1. 米饭蒸熟,通风处晾干(也可以将吃剩的米饭晾干,慢慢囤着)

2. 米饭变成这个状态就好了,这个米干放在密封盒里可以存好久!

3. 油温180°C左右,把米干炸成爆米花

主料:大米

配料:食用油，白糖

步骤:

1、将大米粒洗净，擦干水；

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖，在大约一分钟就能听到劈啪声，此时调为小火，中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀；

4、不到5分钟，声音慢慢变小，打开锅盖，将白糖撒上拌匀即可。