火腿南方人一般怎么做来吃（风干火腿怎么吃最好吃）

南方人一般做清蒸火腿。

南方人一般将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。