榴莲已经裂开为什么不臭（榴莲开裂好还是不开裂好）

榴莲裂开后不一定会臭，这是因为榴莲的臭味产生于其内部的化学物质，主要是硫化氢和一些其他挥发性有机化合物，这些物质通常与榴莲的果肉接触后才会发出臭味。

如果榴莲在采摘后立即裂开，那么这些化合物会很快挥发出来，从而产生强烈的臭味。

但是如果榴莲在采摘后存放一段时间后才裂开，那么这些化合物可能已经挥发殆尽，因此不会产生臭味。此外，榴莲的臭味也与其品种、成熟度以及存放环境等因素有关。

说明榴莲还没有完全熟透。这时候建议将榴莲放在较为温暖的地方放置2天左右，或者是将还没成熟的榴莲和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，等榴莲肉变软并且散发味时即可食用