白水烀肉的做法（烀肉的做法100%成功）

是将猪肉切成骨头大小，放入开水中烫一下去血水，取出备用。
锅中加入清水，大料、小料、姜片、葱段、料酒、冰糖、盐等调味料，烧开后放入猪肉，烧开后撇去浮沫，转小火煮1.5小时，加入藕或者土豆，再煮15分钟即可。
白水烀肉是一道美味的传统川菜。
白水烀肉煮出来的肉汁鲜美，嫩滑可口，而且做法简单易学。
如果想让白水烀肉更加美味，可以适量加入香芹或者芝麻糊等调料，不仅提升了味道，还让营养更加丰富。
同时，调味品的使用要注意用量适中，以免影响口感。