原味牛肉的卤法（五香牛肉的正确卤法）

牛肉 1000克 、 姜，料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/2

牛肉化冻后，清洗，焯水，去除血水（泡沫，脏东西）。

最后一步

加入清水，没过牛肉，加入姜，大火煮开，调小火，倒入料酒（黄酒/红酒），炖1-1.5小时。

原味卤牛肉的用料牛腱 N克料酒 N勺冰糖 N克海鲜酱油 适量

原味卤牛肉的做法步骤

步骤 1牛肉切块（兔包大小）

步骤 2

料酒没过牛肉~海鲜酱油适量不要老抽~冰糖可偏多依据个人口味

步骤 3

大火10分钟转小火1小时

步骤 4

原味卤牛肉完成