冬笋咸菜汤的做法（竹笋咸菜汤的正宗做法）

做法如下：

1. 首先，需要准备冬笋和咸菜。将冬笋和咸菜切成丝备用。

2. 然后，在锅里加入适量的水，烧开。

3. 接着，先放入笋丝烧开，再放入咸菜烧开。

4. 放入适量的盐、干贝素（鸡精或味精）。

5. 最后，烧开后即可起锅。

注意事项：

1. 如果这个汤不是现在这个季节做，笋丝应该先用热水汆一下，再下锅做汤。

2. 挑选咸菜的时候，尽量买有一点点酸味的，那样做出来的汤口味更好。