烤箱烤肉要翻面吗（烤箱烤肉正确方法）

要翻面。

肉切片，放入酱料，拌匀，如果有袋子，可以揉搓三分钟(其实拌匀就行，揉搓就是入味更快)，放置一小时，(也可放冰箱冷藏一夜)

烤盘铺锡纸，烤箱预热200℃，放进去，烤20分钟，翻面，再烤15分钟。(烤的时候看一下不要烤糊了)

要。为了食物受热均匀和保持最佳口感,是一定需要翻面的,翻面会使食物色泽更加鲜艳,食用起来会色香味俱全,如果不翻面,只烤一面,会烤焦的。