鱼上面的辣椒丝怎么切（鱼丝怎么划开图解）

找一个肉青椒和红椒，将其切开一刀，然后拉抻铺平切丝，鱼煮熟后起锅，再加食用油下锅加热，至八分油热后将青红椒丝下锅炒30秒，此时辣椒丝油光铮亮，发后再起出覆盖在煮好的鱼表面，非常养眼，也非常香脆，平时或有客人时端上一盘，很上档次的。