家庭版烤箱烤大块羊肉的做法

用料：羊排、盐、孜然粉、白芷、香叶、小葱、姜、辣椒粉

烤羊排、羊肉的用料可以根据个人口味自己的调整，有人喜欢用洋葱、胡椒粉腌制味道也不错，或者想省事直接用烧烤料也不错。

1、羊排清洗干净以后，浸泡在水中20分钟，能减少膻味也能让羊肉变得更加汁水饱满。

2、将羊排放在大锡纸上，加入小葱、姜、白芷、香叶、盐、胡椒粉、孜然粉抹匀，香料的放入主要是去膻味，不想放也可以。

3、锡纸把羊肉包裹紧实，烤箱上下180度，烤上1个小时。

4、时间到了以后，将锡纸小心地打开，这时候羊肉已经烤熟了，撒上孜然粉、辣椒面，根据个人口味再放一些盐。

5、将羊排放在烤架上，烤箱上下210度，烤10分钟左右，即可出锅