食盐标准号是1040能吃吗（食盐标准2721与1040哪个好）

可以吃，NY/T1040是绿色食盐标准，满足本标准的食盐放心用。

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。一般有海盐，湖盐还有矿盐，现在海盐所占比例很小，一般都是矿盐或者湖盐。

根据我所了解的信息，食盐标准号1040是指中国国家标准GB/T 5461-2012《食盐》中的一个标准。这个标准规定了食盐的质量要求和检验方法。

根据该标准，食盐应符合一定的化学成分和微生物指标，以确保其安全和卫生。因此，食盐标准号1040是可以安全食用的，但请注意适量使用，遵循健康饮食的原则。如果有特殊的健康状况或医嘱，请咨询专业医生或营养师的建议。