干鱿鱼煮粥要泡吗（鱿鱼干煮粥的正确方法）

需要，由于干鱿鱼是晒干的，比较干和硬，所以第一步要将干鱿鱼泡发，用温水泡比较快，泡好的鱿鱼切小块备用，如果鱿鱼泡后还比较硬的话洗米煮粥时可以将鱿鱼一起下锅煮，如果泡后鱿鱼已比较软刚粥煮沸后再放鱿鱼，粥快煮好后点瘦肉就可以调味出锅了。

干鱿鱼买回来必须要泡才能煮粥，鱿鱼煮粥前一定要泡软，不然口感会要不然口感会咸，泡后再用清水清洗，並看鱿鱼是否已经软化，如软化就可用其煮粥。