干香菇表面长霉了洗干净还能吃吗（干香菇发霉了怎么处理最好）

干香菇表面长霉了，洗干净也是不能吃的。香菇是一种真菌类的蔬菜，香菇保存需要合适的条件，如果干香菇的表面出现了发霉的现象，说明已经变质了，就不能吃了。

需要看发霉的程度，如果只是表面发霉，洗干净没问题，但如果整个香菇都已经发霉了，里面也开始变质了，仅仅洗干净表面也是无济于事的。