芋头片薄脆做法（芋头片薄脆做法非油炸）

1、荔浦芋头去皮。



2、再将芋头切片，越薄越好，当然你切不了太薄的话，也要尽量厚度均匀一致，这样烘烤时才不会出现有的烤透，有的没烤透情况。



3、把芋头片放入盆中，淋上10g玉米油。玉米油味道较淡，不会抢芋头的香味，如果没有玉米油，大豆油、葵花籽都可以。不要用菜籽油或调和油这类味道过重的油就行了。



4、再加入3g盐和3g五香粉，调料的分量可以按自己喜好进行适当调整。



5、在盆内将材料全部抓匀，然后平铺在垫了油纸的烤盘上。



6、送入烤箱中层，上下火110℃烤2个小时左右。烤脆片就不需要预热了，因为这不会影响脆片的成败。