东北大锅大米饭做法（东北高粱米饭正确做法）

东北米最适合煮食,取适量米加入1.2～1.4倍水,用电饭煲做饭,水面要超出米面两厘米,通电前浸泡10～20分钟,米饭做好后加热键跳起后再闷5～10分钟。

1.大米淘洗干净，放入大铁锅里面，加入清水没过米3厘米左右。

2.大火烧开后，转中小火煮25分钟左右。

3.熄火后，再焖5分钟，即可。