紫米能和大米一直煮大米饭吗（紫米不泡可以跟大米直接蒸饭吗）

紫米是一种糯米，与普通的大米相比，它的口感更加软糯，营养更加丰富。

在煮紫米饭时，可以将紫米和大米一起煮，这样可以增加米饭的口感和营养价值。不过需要注意的是，紫米的质地比较硬，需要浸泡一段时间，然后再进行煮制，否则可能会影响口感。另外，紫米和大米的比例也需要掌握好，一般来说，紫米和大米的比例为 1：2 或 1：3 比较合适，这样可以保证米饭的口感和营养价值。

紫米和大米可以一起煮成大米饭。紫米是一种糯米，口感比普通大米更加糯软，而大米则更加松软。将紫米和大米混合在一起煮饭，可以使饭的口感更加丰富，同时也增加了营养。

如果你想尝试一下，可以先将紫米和大米分别浸泡一段时间，然后将它们混合在一起煮熟即可。不过需要注意的是，由于紫米的黏性比较强，所以在煮饭的时候需要控制好水量，以免煮出来的饭过于粘稠。