象拔蚌煲粥怎么做（象拔蚌煮粥正宗做法）

材料：米，水，象拔蚌肉、内脏切成薄片，姜丝少许，葱末少许，盐少许 做法：

1.另取锅，米水比例约(1：8)，将白粥熬煮到滚稠，米粒软透2.加入象拔蚌肉片，姜汁葱末后再加点盐调味后熄火，取碗盛粥，葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。 象拔蚌煮的粥味鲜无比！

食材准备

大象拔蚌肚1个、大米200g、清水适量、食用油1/2汤匙、姜1块、胡椒粉适量、盐适量、芹菜适量。[1]

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做法步骤

1、大象拔蚌肚处理干净，切小块。

2、大米洗净，加入足量清水与食用油，大火煮开后转中火煮10分钟左右。

3、煮至米粒开花，将姜洗净切成姜碎放入。

4、转大火，下象拔蚌肚。

5、大火煮开，煮熟象拔蚌肚。

6、加入盐与胡椒粉调味，食用时可加入洗净切碎的 芹菜珠调味。