如果奶酪没有及时食用而出现长绿毛的情况，通常表示奶酪已经变质，这种情况下的奶酪不仅不能食用，而且需要妥善处理，以免对环境造成污染。建议在购买奶酪时注意保质期，并及时将奶酪放入冰箱冷藏或冷冻，以延长奶酪的保质期。如果奶酪出现异味或长绿毛，应该及时扔掉
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